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Rooibos Cederberg
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Faible teneur en tanin, le rooibos cederberg se consomme comme le thé avec un arôme et une liqueur des plus agréables. A boire nature ou légèrement sucré avec ou sans lait. Egalement délicieux froid, nature ou mélangé avec du jus de fruits. Temps d'infusion recommandé : 4 à 5 minutes
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Arbrisseau de la famille des "épineux", à fines tiges et fleurs jaunes, poussant à l'état sauvage dans la région du Cederberg à l'ouest de l'Afrique du Sud. Ses feuilles, dont la forme rappelle celle du laurier, servent à préparer une boisson sans caféine et à faible teneur en tanin, se consommant comme le thé avec un arôme et une liqueur des plus agréables. A boire nature ou légèrement sucré (éventuellement avec du miel) ou additionné de lait. Egalement délicieux froid, nature ou mélangé avec du jus de fruits. Temps d'infusion recommandé : 4 à 5 minutes
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